12:00 – 13:00 VeganLAB – Conferenza di Macrobiotica con Eddy G. Pellegrino: Macrobio – Vegan. Cibo per la pace del corpo e della mente.
Macrobio-Vegan
Cibo per la pace del corpo e della mente
“Non aspettate di diventare vecchi per restare giovani”
Di fronte agli eccessi dell’alimentazione moderna, la macrobiotica, per mezzo delle sue ricette e della sua filosofia universale, ci indica la via che porta alla salute del corpo e della mente.
L’alimentazione macrobiotica deriva dalla filosofia orientale, ed ha come obiettivo il mantenimento di una buona salute grazie al bilanciamento di due principi fondamentali, Yin e Yang, presenti in ogni fenomeno naturale.
Con la via macrobiotica la fatica se ne va, acquistiamo reattività e buon umore, ma anche un sonno perfetto e una memoria più forte.
La dieta standard Macrobiotica si applica facilmente ad una filosofia vegan, cioè priva di prodotti animali, ed Eddy in questa conferenza spiegherà come gestire il principio unico dello Yin e dello Yang in tutti gli aspetti dell’arte culinaria.
Argomenti trattati:
– Classificazione alimenti e cotture Yin e Yang
– Dieta standard Macrobio-Vegan
– Costituzione e condizione
– Il cibo come medicina (da prendere tre volte al giorno durante i pasti!)
Carrara Fiere
Viale Galileo Galilei, 133, 54033 Marina Di Carra
